معلومات الملف:

تغطي هذه الوحدة عملية الهضم في الإنسان بشكل تفصيلي، بدءاً بتعريفات المفاهيم الأساسية كالابتلاع، والهضم الميكانيكي والكيميائي، والامتصاص، والإخراج.
توضح العملية تحويل الجزيئات الكبيرة المعقدة (النشا، البروتينات، الدهون) إلى وحداتها الأساسية الصغيرة القابلة للامتصاص (السكريات البسيطة، الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية والجليسرول).

يتناول الملخص دور الإنزيمات الهاضمة المحددة (مثل الأميليز، والبروتييز، والليبيز) ومواقع عملها في أجزاء القناة الهضمية المختلفة (الفم، المعدة، الأمعاء الدقيقة).
كما يشرح وظائف الأعضاء المساعدة مثل الكبد (بإفراز العصارة الصفراء للاستحلاب) والبنكرياس، ودور حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
يُبرز التركيز على أهمية التركيب المتخصص للأمعاء الدقيقة، وخاصة الخملات، في زيادة مساحة الامتصاص ونقل المغذيات إلى الدم والجهاز اللمفاوي.