ملخص الوحدة الحادية عشرة Clinical Nutrition سلامة الغذاء والنطافة
# # #· تعديل العناصر الغذائية: مثل قليل الملح، قليل السكر، الكلوي.
#· تعديل القوام: مثل المهروس (ناعم، رطب، بلا تكتلات) لصعوبة البلع.
#· التغذية بالأنبوب: لمن لا يستطيع الأكل عبر الفم.
· زيادة الوزن: BMI 25–29.9
#· سمنة: BMI 30 فأكثر
#· للتنحيف: خضار، بروتين، ألياف، تقليل دهون وسكريات وأطعمة مصنعة، ولا تخفض السعرات بسرعة.
3. السكري
#· النوع الأول: نقص أنسولين، يظهر صغيرًا، يحتاج أنسولين.
#· النوع الثاني: مقاومة أنسولين أو نقصه، مرتبط بالسمنة ونمط الحياة، يمكن الوقاية منه.
#· سكري الحمل: يحدث أثناء الحمل، وغالبًا يختفي بعد الولادة.
· الكلوي #= تعديل غذائي.
#· المهروس #= خالي من التكتلات.
#· خطأ في التنحيف #= تخفض السعرات بسرعة.
#· لا يساعد على التنحيف #= الأطعمة المصنعة.
#· خطأ في السكري #= مقاومة الأنسولين في النوع الأول.
#· سكري الحمل #= أثناء الحمل.
#· ليس عرضًا للسكري #= زيادة الوزن.
